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根據國際著名調查機構對全球各大食品加工機械企業(yè)的調查，大膽預言未來十幾年食品加工機械行業(yè)將會發(fā)生革命性的變化，這將為整個食品加工機械行業(yè)帶來新的契機。而食品機械行業(yè)的發(fā)展并非一帆風順。目前我國的食品加工企業(yè)的國模比較低，資金短缺。據統(tǒng)計，我國食品加工機械企業(yè)多達45萬家，但是機械化應用并不是普遍，大多是比較落后的設備或者是比較落后的技術，嚴重的阻礙了該行業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)階段，我國不少的食品加工機械企業(yè)將市場對準國外，但日本、德國、意大利在食品加工機械行業(yè)占據了很重的位置，他們的技術水平對我國的食品加工機械市場有壓倒性的優(yōu)勢，國外的競爭市場相當激烈。我國的企業(yè)能在國際市場中有一席之位的只有區(qū)區(qū)幾家，位于廣東的海川就是這為數(shù)不多的幾家中的之一，制造的產品暢銷海外。我國食品機械行業(yè)經過這些年的發(fā)展，也有了可喜的成績，各式各樣的食品機械層出不窮。不過，這只是相對過去而言;我國食品機械行業(yè)與歐美發(fā)達的相比，實力、差距還很大。行情分析：
1.規(guī)模化、集團化(包裝機包裝機械包裝設備顆粒包裝機粉劑包裝機袋泡茶包裝機茶葉包裝機小袋包裝機小袋分裝機顆粒分裝機)。集中企業(yè)的生產能力繼續(xù)朝規(guī)?；⒓瘓F化發(fā)展，以追求規(guī)模效益。中小企業(yè)在目前資金、技術實力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進生產線，可采用轉為大型機械企業(yè)提供零配件生產的模式。
2.開拓產品出口新局面。我國食品和包裝機械技術適中、價廉物美，非常適合發(fā)展中國家和地區(qū)的經濟條件，今后向這些國家和地區(qū)的出口前景廣闊，部分設備也可向發(fā)達國家出口。比如全自動饅頭機,銷量就不錯。
3.提高產品技術含量。沒有良好的技術作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長久的。實現(xiàn)機電一體化、智能化，向產品信息化發(fā)展，引進新技術，加快企業(yè)ISO9000認證進度。進一步的提升設備的技術水平、穩(wěn)定性、可靠性。勇敢面對現(xiàn)實，積極改變這種狀態(tài)，提高產品開發(fā)能力，形成自己的創(chuàng)新能力，才能迎頭趕上。
4.加強新產品開發(fā)創(chuàng)新。我國食品包裝機械大都是在借鑒進口設備的基礎上發(fā)展起來的，對與國外差距較大或空白產品，應積極引進技術，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。對有一定基礎但與國外同類產品有一定差距的產品采取學習借鑒的方式，加強相關關鍵技術、核心技術的研究，鼓勵開發(fā)創(chuàng)新。5.開發(fā)需求旺盛的食品機械。隨著包裝食品的內需擴大，以及出口需求的增加，目前，市場上有下列幾種需求旺盛的食品包裝機械亟待開發(fā)。
(1)啤酒與飲料灌裝成套設備;
(2)方便食品生產成套設備;
(3)屠宰及肉類加工機械;
(4)糧食及食用油深加工市場;
(5)果蔬加工保鮮技術設備
